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집에서 생선을 구워먹으면 비린내도 심하고
그릇과 팬에 밴 냄새도 잘 지워지지 않아 잘 먹지않는데
집안에 냄새가 퍼지지 않고
설거지도 하기 편한 방법을 알게되어
오랜만에 고등어 구이를 했습니다
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고등어를 흐르는물에 씻어준 뒤 종이호일에 올려줍니다
고등어에서 기름이 나오니 따로 기름을 추가하지 않았습니다
종이 호일로 고등어 구이를 감싼 뒤 양 끝을 돌돌 말아줍니다
팬에 오일 없이 종이호일채로 올려 뚜껑을 덮고
약불로 뒤집어가며 15분간 구워 속을 구워준뒤
뚜껑을 열고 중불로 5분간 구워줍니다
고등어 구이 완성입니다
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