반응형 홈파티 음식3 홍합 봉골레 파스타 만들기 홍합으로 만드는 홈파티 음식 봉골레(Vongole)는 보통 모시조개로 많이 하는데 어쨌든 봉골레의 뜻은 이탈리아어로 조개이니 조개를 이용하면 다 봉골레 파스타가 아닐까 합니다 모시조개를 사용하나 바지락을 사용하나 홍합을 사용하나 재료와 과정은 다 같습니다 집에 홍합탕을 하고 남은 홍합이 있는 김에 홍합으로 파스타를 만들었습니다 홍합탕 레시피는 아래 링크 참고해주세요 홍합탕 만드는법 홍합 손질 홍합육수 진하게 만드는 팁 홍합 제철이 돌아왔습니다 홍합은 일 년 내내 구매할 수는 있는데 10월~12월이 제철이라고 합니다 뜨끈한 홍합탕 칼칼하게 끓이면 술안주로 최고입니다 만들기도 쉽고 맛도 있고 활용할 곳도 많 kaorouhaochi.tistory.com 필요한 재료 스파게티 면 홍합 홍합 육수 (생략 가능) 치킨 스톡 소금 마늘 페퍼론치.. 2022. 10. 24. 소꼬리찜 빠르고 쉽게 만들기 대한옥st 꼬리찜 생일상 홈파티 손님초대에 좋은 소꼬리찜 레시피를 찾았을 때 핏물만 3~4시간 빼라 해서 하루 종일 만들어야 하나 했는데 이방법 저방법 하다 보니 생각보다 빠르게 만들었습니다 총 걸린 시간은 2시간~ 2시간 반입니다 소꼬리(알꼬리)도 1kg 양이 얼마나 되는지 모르고 비싸기도 해서 1kg만 구매했는데 소면 없이 고기만 먹으면 1kg 정도면 1인분 인 것 같습니다 대략 식당에서 대자 사이즈 정도인 것 같습니다 필요한 재료 소꼬리(알꼬리) 1kg 부추 진간장 2 스푼 식초 2 스푼 설탕 2 스푼 고춧가루 2 스푼 참깨 마늘 (생략 가능) 대파 (생략 가능) 후추 (생략 가능) 표고버섯 (생략 가능) 월계수 잎 (생략 가능) 1. 고기 핏물을 빼주세요 물에 설탕을 반 스푼 넣고 고기를 담그면 고기 핏물빼기 시간을 단축시킬 수 있습니다 30분.. 2022. 10. 4. 간단하게 세가지 요리를 한번에 양배추롤 토마토 스파게티 미트볼 만들기 손님 초대나 홈파티에 흔한 요리는 그렇고 가짓수도 신경 쓰이고 재료를 이것저것 구매하자니 남는 재료와 장보는 비용, 그리고 만드는 시간까지 신경 쓸 것이 많아집니다 혹여나 만든 요리가 사람들 입맛에 맞지 않으면 어떡하나 싶은 걱정 없이 호불호 갈리지 않고 최소한의 재료로 간단하게 세 가지를 한 번에 만들 수 있는 방법입니다 바로 아이부터 어른까지 밥으로도 술안주로도 좋은 양배추 롤과 미트볼, 그리고 마지막으로 토마토 스파게티입니다 토마토 스파게티 소스는 노브랜드 소스를 사용했습니다 양배추와 다진 돼지고기 그리고 스파게티 소스와 면 네 가지만 있으면 간단하게 만드는 것에 비해 그럴듯한 모양이라 집들이, 홈파티, 손님 초대용으로 아주 좋습니다 무엇보다 설거지도 적고 만드는 시간도 얼마 걸리지 않아 좋습니다 .. 2022. 9. 23. 이전 1 다음 반응형
