반응형 저녁국3 토마토계란탕 만들기, 토마토달걀탕 만드는법, 시홍스지단탕 (西红柿鸡蛋汤) 만드는법, 중국 가정식 만들기, 토마토스튜, 간단한 아침국 중국인 지인분께 배운 쉬운 토마토계란탕 만드는 법입니다 저처럼 중국에서 오래 지냈던 분도 물개 박수치면서 중국 맛이라고 좋아했습니다 제 레시피들이 쉽게 쉽게 만들듯이 이 시홍스지단탕도 쉽습니다 자다가 갑자기 중국에서 먹던 음식들이 생각나서 남아도는 토마토도 처리할 겸 겸사겸사 만들었습니다 중국에서는 이 토마토계란탕이 급식으로도 자주 나올 정도로 흔한 가정식이지만 아무래도 토마토로 탕을 만드는 것이라 익힌 토마토 요리가 익숙하지 않은 우리나라 사람들에게는 진입장벽이 매우 높습니다 익힌 토마토라는 재료 때문에 진입장벽이 높은 것이지 향신료 같은 것이 들어가지 않아 거부감도 없고 한 번만 눈 감고 먹으면 다시는 돌이킬 수 없습니다 그런데 또 생각해보면 토마토 파스타나 토마토 스튜는 어릴 때부터 접해서 그런가 .. 2022. 7. 12. 순두부찌개 끓이는법, 바지락 없이 순두부 찌개 끓이기 순두부찌개는 언제 먹어도 맛있는 음식인 것 같습니다 순두부찌개 끓이는법을 적어보겠습니다 몽글몽글 부드러운 순두부에 새빨간 고추기름 보기만해도 군침이 돕니다 바지락을 넣어 끓인 순두부도 맛있지만 필요한 바지락 양에 비해 이마트나 홈플러스에서 파는 바지락 양은 혼자 먹기에는 조금 많습니다 여름이기도 하니 조개를 사기도 찝찝합니다 저번달에는 트레이더스에서 할인하는 해신탕 밀키트를 샀었는데 그 안에 바지락에서 상한 냄새가 나서 작은 마트에서는 더욱 사기가 꺼려집니다 조개류는 날씨가 더워지면 쉽게 상하니 선선해질 때까지는 피하는게 좋을 것 같습니다 그래서 바지락 없이 순두부찌개를 끓이게되었습니다 예전에는 한국에 올 때마다 다담 순두부찌개 양념을 사갔는데 지금은 널린게 한국 식재료여서 굳이 순두부찌개 양념을 살 필.. 2022. 7. 10. 감자탕 끓이는법, 저녁 메뉴 추천 오늘은 감자탕 끓이는법 적어보겠습니다 하루 세끼를 집에서 먹는다는 것은 너무나 힘든 일입니다 아침 뭐먹지, 점심 뭐먹지, 저녁 뭐먹지 하루종일 뭘 먹을지 고민을 해야합니다 뭘 해먹는 것도 좋기는 한데 하기도 귀찮고 뒷처리도 귀찮고 밥 먹을 때가 되면 왜 또 배가 고픈지 원망스럽고 정말로 귀찮습니다 밥을 안 먹을 수도 없고 이번달은 최대한 식비를 10만원만 사용하려 하는데 맛없는 건 정말 참을 수 없습니다 먹을려고 사는거지 살기 위해서 먹는게 아니기 때문입니다 그래서 한번에 많이 끓여 놓으면 하루 종일 먹을 수 있어서 좋습니다 설거지도 줄고 요리 시간도 줄고 오늘 적는 감자탕은 이전에 올린 돼지등뼈탕의 응용 버전입니다 이전 글에서 기재했듯이 돼지등뼈탕은 정말로 만능입니다 한번 끓여 놓으면 이것 저것 활용할.. 2022. 7. 5. 이전 1 다음 반응형
