반응형 여름도시락반찬2 꼬들꼬들한 오이무침 만들기 불 쓰지 않는 맵지않고 고소한 오이무침 처서가 지난 지 겨우 며칠밖에 되지 않았는데 벌써 완전한 가을이 온듯 하늘이 파랗고 맑습니다 이런 걸 보면 정말 처서 매직이 있는 것 같습니다 처서가 지나고 나니 아침저녁으로 선선합니다 벌써 새벽에는 쌀쌀해서 긴팔을 입고 다닙니다 여름이 지나면 오이값이 더 오르니 더 오르기 전에 많이 먹어야 합니다 여름에는 5개에 3,000원에 판매하던 오이를 가을 겨울에는 1개에 2,000원에 파는 것을 보면 왠지 손이 잘 가지 않습니다 무엇보다 제 철에는 제철음식을 먹어야 합니다 이번 오이무침은 이전의 일식 오이 무침이 아삭한 매력이 있다면 이번 한식 오이무침은 꼬들꼬들해 씹는 맛이 있습니다 필요한 재료 오이 1개 소금 반 스푼 식초 설탕 참기름 깨 1. 오이를 2cm 정도로 잘라주세요 무채 두께 정도로 자르면 됩니.. 2022. 8. 27. 여름 도시락 반찬, 돼지 뒷다리살 요리, 불고기, 후지살, 돼지불고기 레시피, 액젓불고기 레시피 돼지고기 부위 중 가성비 좋은 돼지 뒷다리살 요리입니다 돼지고기 뒷다리살 다른 말로 하면 바로 후지살입니다 전지인 앞다리살 보다 살코기 비율이 높아 조금 더 퍽퍽합니다 그런데 모르고 먹으면 앞다리살이나 뒷다리살이나 큰 차이 없습니다 만들기도 쉽고 도시락 반찬으로도 활용하기 쉬워 좋습니다 재료 돼지고기 뒷다리살(후지살) 500 g - 3,500원에 구매 파 다진 마늘 양념 쯔유 1 스푼 설탕 3 스푼 액젓 2 스푼 후추 식용유 1스푼 있으면 좋은 재료 양파 1. 고기를 양념에 15분간 재워줍니다 안 재우고 바로 볶아도 되기는 하는데 재운 것이 더 간이 깊게 배여 맛있습니다 기름진 것을 싫어하시는 분은 식용유 안 넣으셔도 됩니다 *양념 쯔유 1 스푼 설탕 3 스푼 액젓 2 스푼 후추 식용유 1스푼 2. 프라.. 2022. 7. 14. 이전 1 다음 반응형
