반응형 병아리콩2 초간단 병아리콩으로 녹두전st 만들기 도시락 반찬 메뉴 다이어트 도시락 메뉴 항상화 물질과 식이섬유가 풍부하다고 알려진 병아리 콩으로 녹두전과 비슷하게 만들어봤습니다 병아리콩은 밤맛이 나서 콩을 싫어해도 잘 먹게 되는데 크기가 커서 그런가 밥에 넣어 먹으면 겉도는 맛이 있어서 병아리콩전이나 그냥 삶아서 먹습니다 병아리콩 삶는 방법은 하루 전날에 불려 놓은 뒤 콩이 잠기게 물을 부은 후 뚜껑을 열고 10-15분간 팔팔 끓이면 끝입니다 하지만 귀찮으니 삶지 않고 바로 전으로 만들었습니다 다른 전은 매번 물컹해져서 실패하는데 병아리콩전은 실패한 적이 없습니다 냄새도 별로 나지 않고 잘 상하지도 않아서 직장인 도시락 메뉴로 좋습니다 밀가루나 설탕이 거의 들어가지 않아서 거의 단백질로 이루어져 있어서 다이어트에도 좋습니다 필요한 재료 병아리콩 김치 (파김치 or 배추김치) 물 청양고추 (.. 2024. 2. 4. 콩자반 만들기 병아리콩 서리태 콩조림 만들기 콩이 몸에 좋다 해서 예전에 구매했는데 콩밥은 별로 손이 안 가서 계속 구석에 박아놨다가 이제야 사용하게 되었습니다 이전에는 병아리콩 따로 서리태 따로 해서 만들었는데 이번에는 한 번에 불려서 한번에 만들었습니다 필요한 재료 병아리콩 한 줌 서리태 한 줌 진간장 6 스푼 설탕 3 스푼 올리고당 2 스푼 1. 콩을 불려주세요 4~5시간 불려주세요 저는 전날 저녁에 불려놨습니다 2. 불린 콩의 1.5배가 되는 물에 양념을 넣고 중 약불로 끓여주세요 진간장 6 스푼 설탕 3 스푼 3. 올리고당을 2스푼 넣고 잘 섞어주세요 물이 냄비 바닥에 어느 정도 고여있어야 식힌 뒤에도 촉촉합니다 이때 간을 본 후 부족한 맛을 추가해주세요 4. 콩자반 만들기 완성입니다 병아리콩을 넣어서 그런지 약간 밤 조림 맛도 나고 서리.. 2022. 10. 11. 이전 1 다음 반응형
