반응형 육개장1 육개장 끓이는법 고사리 대파를 넣어 시원한 실패없는 육개장 만드는법 날씨가 쌀쌀해지니 칼칼하고 시원한 국물 요리가 생각납니다 육개장은 소량으로 끓이면 맛이 나지 않고 대량으로 끓여야 깊은 맛이 난다 해서 큰 냄비를 사용해 끓였습니다 부드러운 육개장을 먹고 싶어서 고기와 파, 고사리를 다 찢어 넣었더니 너무 시간이 오래 걸리고 귀찮습니다 다음에는 그냥 잘게 잘라 넣는 게 나을 듯합니다 대략 15인분 정도 되는 것 같은데 먹고 남은 것은 소분 포장해서 얼려놓으면 그때그때 먹기 좋습니다 필요한 재료 사태 500g 숙주 800g ~ 1kg 삶은 고사리 500g 대파 5개 속재료 양념 고춧가루 10스푼 설탕 1스푼 국간장 4스푼 액젓 4스푼 다시다 1스푼 추가 양념 국간장 2 국자 액젓 1 국자 다시다 1스푼 사태를 30분 정도 삶아주세요 혹시 모를 잡내에 월계수 잎 2장을 사용.. 2022. 10. 15. 이전 1 다음 반응형