반응형 사골 진하게1 사골 끓이는법 사골 끓일때 주의할 점과 팁 사골 더 진하게 끓이기 일교차가 심해지는 요즘 이럴 때일수록 감기에 걸리기 쉬우니 몸이 따뜻해지는 사골을 끓였습니다 사골이 끓이기는 어렵지는 않은데 손이 많이가서 귀찮습니다 그래도 한번 해두면 오래 먹기도 하고 여기저기 활용할곳도 많으니 나쁘진 않습니다 사골 끓일 때 주의할점과 팁은 제일 아래에 있습니다 필요한 재료 사골 2kg 잡뼈 2kg 사태 500g 도가니 약 400g 소주 (생략 가능) 월계수 잎 (생략 가능) 후추 (생략 가능) 1. 사골과 잡뼈를 찬물에 담가 핏물을 빼줍니다 보통 3시간~반나절 빼는 것 같습니다 저는 중간에 물을 한번 갈아주고 총 3시간 동안 핏물을 제거했습니다 2. 소주와 월계수 잎, 후추를 넣고 끓여줍니다 소주는 반 병을 넣었습니다 월계수 잎이랑 후추, 소주를 넣지 않고 바로 끓여도 되는데 넣고 .. 2022. 10. 2. 이전 1 다음 반응형
