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돼지국밥2

돼지국밥 냄새 없이 쉽고 진하게 만들기 국밥 하면 콩나물 국밥, 소머리 국밥, 순대국밥 등 많지만 오늘은 진한 국물의 돼지국밥 만드는 방법에 대해 포스팅하겠습니다 돼지 국밥을 파는 집은 많지만 잘 못하는 집에 가면 고기 잡내 때문에 먹기가 힘듭니다 몇 달 전 부산에 갔었을 때 부산은 돼지국밥이지 하고 먹었었는데 국물이 제 생각과는 다르게 맑고 투명한데 약간 특유의 냄새가 났습니다 제주도에서도 도새기 국밥을 먹었었는데 맑고 투명했습니다 저는 사골같이 뽀얗고 진한 국물을 원해서 먹으러 간 것이었는데 말입니다 도새기는 제주말로 돼지입니다 어쨌거나 저런 묽은 국밥은 제 취향이 아니었어서 등뼈 육수를 끓인 김에 남은 육수로 돼지 국밥을 만들었습니다 육수만 있으면 별거 없습니다 돼지국밥 칼로리가 궁금해서 찾아봤는데 7~800칼로리 정도 된다고는 하는데 .. 2022. 7. 19.
[여름 보양식 필수 레시피] 돼지등뼈 육수로 국밥부터 라멘까지! 더운 여름, 입맛도 없고 지치기 쉬운 날씨가 계속됩니다.이럴 때 필요한 것이 바로 몸보신 요리입니다.오늘 소개할 돼지등뼈 육수는 감자탕, 돼지국밥, 라멘까지 활용할 수 있는 만능 국물 요리입니다.간단한 재료로 만드는 깊고 진한 국물의 비밀, 지금 바로 시작해 보세요! [왜 돼지등뼈 육수를 추천하나요?]간단한 재료와 조리법: 돼지등뼈, 된장, 소주 등 기본 재료만으로도 깊은 맛을 낼 수 있습니다.영양 가득: 단백질, 칼슘, 비타민 B1이 풍부해 성장기 어린이와 어르신 모두에게 좋습니다.활용도 만점: 감자탕, 돼지국밥, 일본식 라멘 등 다양한 요리에 활용 가능합니다.가성비 최고: 저렴한 재료로 집에서도 고급 국물 요리를 즐길 수 있습니다. [재료 (4~6인분 기준)]돼지등뼈 3kg된장 1스푼통후추 10알소주.. 2022. 7. 4.
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