반응형 점심메뉴2 함박스테이크 만들기 함박스테이크 소스와 크림스프 만들기 냉동실에 쟁여놓은 것을 계속 처리 중인데 보관 중인 다진 고기를 어디에 사용할까 하다가 함박스테이크를 만들었습니다 저번 미트볼 하고 별반 차이는 없지만 토마토소스가 없어서 함박스테이크 소스도 만들었습니다 어제 가벼운 크림 스파게티를 먹어서 오늘은 눅진한 크림스프가 생각나 브라운 루를 추가해 진한 크림 스프를 만들었습니다 함박 스테이크를 만들 때 혹시 사골을 넣으면 더 육즙이 가득한 촉촉한 함박스테이크가 만들어지나 했는데 그냥 전분만 더 잡아먹고 큰 차이도 없습니다 괜히 넣었습니다 어쨌거나 함박스테이크는 만들기도 쉬운데 도시락 반찬으로도 좋고 밥 반찬, 술안주로도 좋아 생각보다 자주 만들게 됩니다 사골 끓이는법 사골 끓일때 주의할 점과 팁 사골 더 진하게 끓이기 일교차가 심해지는 요즘 이럴 때일수록 감기에.. 2022. 10. 5. 초간단 계란국 끓이는법 냉국으로도 먹어요 초간단 계란국을 끓이는 법에 대해 적어보겠습니다 요 며칠 계속 매운 것을 먹어서 속이 조금 아픕니다 오랜만에 부드러운 계란국을 끓여봅니다 계란국은 쉬워 보이긴 하는데 생각보다 어렵습니다 재료야 별거 없다 하지만 막상 끓이고 나면 계란 비린내 때문에 먹지 못하고 그대로 버리는 경우가 많았습니다 왜 그럴까요 이유는 아직도 모릅니다 그냥 많은 시행착오로 이제는 더 이상 실패하지 않는 레시피를 만들었습니다 성공하기 전까지는 계속 끓이고 버리고 끓이고 버리고를 반복했었습니다 계란 비린내는 참을 수가 없어요 오늘 사용한 재료는 이전과 마찬가지로 달걀 외 모두 냉동실에 있던 것들을 사용했습니다 뭐하는 사람인데 냉동실에 재료가 계속 나오냐 할 수도 있는데 매번 재료 정리하기 귀찮고 비싸서 대량으로 사다가 한 번에 소분.. 2022. 7. 18. 이전 1 다음 반응형
