반응형 알배추요리1 적은 재료로 쉽게 배추겉절이 만드는 법 샤브샤브 먹고 남은 알배추가 시들시들해져서 죽기 직전 심폐소생용으로 배추 겉절이를 만들었습니다 저는 항상 배추를 사면 이런 루트로 사용합니다 겉잎 씻고 데쳐서 냉동 (시래기) ↓ 전골이나 샤브샤브, 훠궈 해 먹기 ↓ 남은 배추로 겉절이 하기 물론 이번에는 알배추를 구매해서 시래기를 만들 일이 없었지만 보통은 일반 배추가 알배추보다 더 저렴하고 양도 많기 때문에 김장 배추 많이 사용합니다 겉에 억센 파란 잎은 한번 데쳐다가 냉동하면 된장찌개나 시래기가 필요한 곳에 넣어 부드럽게 먹을 수 있고 중간 잎들은 여기저기 끓여서 달고 부드럽게 먹고 마지막으로 제일 부드럽고 달큼한 노랗고 작은 속잎으로 겉절이를 합니다 이렇게 하면 큰 김장 배추도 일주일 안에 다 먹을 수 있습니다 물론 알배기 배추로 하는 게 제일 편.. 2022. 8. 8. 이전 1 다음 반응형
