반응형 돼지등뼈1 돼지국밥 냄새 없이 쉽고 진하게 만들기 국밥 하면 콩나물 국밥, 소머리 국밥, 순대국밥 등 많지만 오늘은 진한 국물의 돼지국밥 만드는 방법에 대해 포스팅하겠습니다 돼지 국밥을 파는 집은 많지만 잘 못하는 집에 가면 고기 잡내 때문에 먹기가 힘듭니다 몇 달 전 부산에 갔었을 때 부산은 돼지국밥이지 하고 먹었었는데 국물이 제 생각과는 다르게 맑고 투명한데 약간 특유의 냄새가 났습니다 제주도에서도 도새기 국밥을 먹었었는데 맑고 투명했습니다 저는 사골같이 뽀얗고 진한 국물을 원해서 먹으러 간 것이었는데 말입니다 도새기는 제주말로 돼지입니다 어쨌거나 저런 묽은 국밥은 제 취향이 아니었어서 등뼈 육수를 끓인 김에 남은 육수로 돼지 국밥을 만들었습니다 육수만 있으면 별거 없습니다 돼지국밥 칼로리가 궁금해서 찾아봤는데 7~800칼로리 정도 된다고는 하는데 .. 2022. 7. 19. 이전 1 다음 반응형
