떡볶이 황금레시피 식혜 하나로 간단하게 분식집 떡볶이 만들기

야식으로 예전에 학교 앞 분식집에서 먹었던

떡볶이가 생각나 만들었습니다

 

운이 좋게도 떡을 사러 집 앞 마트에 갔는데

순대 트럭도 있어서 순대도 함께 먹었더니

정말 꿀맛이었습니다

 

역시 떡볶이에는 순대가 최고의 궁합인 것 같습니다

물론 어묵국물도 잘 어울리지만

늦은 밤 야식으로 어묵탕까지 하면

너무 과할것 같아서

떡볶이만 만들었습니다

 

육수를 내서 만들어도 맛있지만

식혜를 넣으면 맛에 큰 차이도 없고

간단하기도 하니

빠르게 만드려고 식혜를 사용했습니다

 

 

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필요한 재료

떡볶이 떡 한 줌

어묵 2장

고춧가루 1.5 스푼

고추장 1.5 스푼

진간장 1.5 스푼

식혜 작은 캔 1개

대파 (생략 가능)

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떡 불리기

빠른 조리를 위해 양념을 만들 동안

떡을 물에 불려줍니다

 

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떡볶이 양념 만들기

고춧가루와 고추장, 진간장을

각각 1.5스푼씩 넣어준 뒤 잘 섞어주세요

 

 

 

 

떡 넣고 끓이기

팬에 식혜와 떡을 넣고 끓여줍니다

끓이다 물이 부족하면 일반 물 추가해주세요

처음부터 양념 넣고 끓이면

떡이 익기 전에 양념이 타거나

너무 꾸덕해질 수 있습니다

 

 

 

 

 

 

떡볶이 양념 넣기

떡이 반쯤 익으면 양념을 넣고 끓여줍니다

3분 정도 끓여주면서 양념을 잘 풀어줍니다

 

 

 

 

파와 어묵 넣기

어묵과 대파를 넣어줍니다

대파가 다진 거밖에 없어서

다진 대파를 넣었습니다

간을 보고 단맛이 부족하면

설탕을 조금 추가해주셔도 됩니다

 

 

 

 

떡볶이 황금레시피

떡볶이 완성입니다

순대에 찍어먹으니 더욱 맛있습니다