절대로 실패하지 않는 알리오올리오 파스타 만들기

간단한 점심메뉴로는

알리오 올리오만 한 게 없습니다

 

 

설거지거리도 얼마 나오지도 않고

재료도 마늘과 면만 있어도

만들 수 있어 좋습니다

 

 

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필요한 재료

스파게티면

마늘

베이컨 (생략 가능)

후추

치킨스톡 반 스푼

오일

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면 삶기

1. 면을 삶아줍니다

면이 익으면 면수와 면을 분리해줍니다

 

 

 

 

마늘과 베이컨 볶기

2. 오일에 마늘과 베이컨을 넣고 튀기듯이 볶아줍니다

 

조금 매콤하게 하려고 베트남 고추를 넣었습니다

페페론치노나 청양고추를 넣거나 생략해도 됩니다

 

편 마늘 대신 다진 마늘을 넣어도 되는데

다진 마늘은 쉽게 타니 약불로 향을 내주세요

 

 

 

 

면 넣고 볶기

3. 면을 넣고 3분간 볶아줍니다

 

 

 

 

면수 넣고 강불로 끓이기

4. 면수를 자작하게 넣어주고 치킨스톡도 반 스푼을 넣어 강불로 끓여줍니다

끓일 때 계속해서 섞어주면서 끓여야 합니다

그렇지 않으면 오일 따로 면수 따로 놀게 되어 망치게 됩니다

 

 

 

 

알리오올리오 파스타

5. 면수가 자작해지면 알리오 올리오 파스타 완성입니다