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술안주10

토마토계란탕 만들기, 토마토달걀탕 만드는법, 시홍스지단탕 (西红柿鸡蛋汤) 만드는법, 중국 가정식 만들기, 토마토스튜, 간단한 아침국 중국인 지인분께 배운 쉬운 토마토계란탕 만드는 법입니다 저처럼 중국에서 오래 지냈던 분도 물개 박수치면서 중국 맛이라고 좋아했습니다 제 레시피들이 쉽게 쉽게 만들듯이 이 시홍스지단탕도 쉽습니다 자다가 갑자기 중국에서 먹던 음식들이 생각나서 남아도는 토마토도 처리할 겸 겸사겸사 만들었습니다 중국에서는 이 토마토계란탕이 급식으로도 자주 나올 정도로 흔한 가정식이지만 아무래도 토마토로 탕을 만드는 것이라 익힌 토마토 요리가 익숙하지 않은 우리나라 사람들에게는 진입장벽이 매우 높습니다 익힌 토마토라는 재료 때문에 진입장벽이 높은 것이지 향신료 같은 것이 들어가지 않아 거부감도 없고 한 번만 눈 감고 먹으면 다시는 돌이킬 수 없습니다 그런데 또 생각해보면 토마토 파스타나 토마토 스튜는 어릴 때부터 접해서 그런가 .. 2022. 7. 12.
감자탕 끓이는법, 저녁 메뉴 추천 오늘은 감자탕 끓이는법 적어보겠습니다 하루 세끼를 집에서 먹는다는 것은 너무나 힘든 일입니다 아침 뭐먹지, 점심 뭐먹지, 저녁 뭐먹지 하루종일 뭘 먹을지 고민을 해야합니다 뭘 해먹는 것도 좋기는 한데 하기도 귀찮고 뒷처리도 귀찮고 밥 먹을 때가 되면 왜 또 배가 고픈지 원망스럽고 정말로 귀찮습니다 밥을 안 먹을 수도 없고 이번달은 최대한 식비를 10만원만 사용하려 하는데 맛없는 건 정말 참을 수 없습니다 먹을려고 사는거지 살기 위해서 먹는게 아니기 때문입니다 그래서 한번에 많이 끓여 놓으면 하루 종일 먹을 수 있어서 좋습니다 설거지도 줄고 요리 시간도 줄고 오늘 적는 감자탕은 이전에 올린 돼지등뼈탕의 응용 버전입니다 이전 글에서 기재했듯이 돼지등뼈탕은 정말로 만능입니다 한번 끓여 놓으면 이것 저것 활용할.. 2022. 7. 5.
돼지등뼈 육수, 돼지등뼈 요리, 돈골 육수, 돼지등뼈국 너무 더워서 이열치열로 몸보신용 돼지등뼈국 을 만들어봤습니다 ​ 불 쓰는 요리가 덥다고 매일 풀만 먹고살 수는 없는 노릇이니 보양식이라도 먹지 않으면 이 더위를 버틸 수 없을 것 같습니다 하루 종일 더워서 짜증 나고 기운도 없습니다 이런 날 여름 보양식을 만듭니다 한번 끓여 놓으면 감자탕, 라멘, 돼지국밥, 고기국수, 잔치국수, 나가사끼 등 의외로 많은 요리의 베이스로 사용 가능하고 등뼈 가격 또한 저렴해 가성비가 넘치는 식자재인 것 같습니다 ​돼지등뼈 의 효능을 보자면 돼지등뼈 단백질. 칼슘, 비타민 b1등이 풍부하게 함유하고 있어서 어린이들은 성장기 발육에 큰 도움이 되고, 어르신들에게는 노화방지와 골다공증 예방이 된다고 합니다 제 나이 또래도 나름 장점이 있습니다 술 먹고 해장은 역시 국밥 만한 게.. 2022. 7. 4.
새콤달콤 오이 무침, 일식 오이 토마토 무침, 일본 가정식 만들기 오이는 칼로리가 낮아 다이어트에 수분이 많아 더운 여름날에 최고의 야채가 아닌가 싶습니다 ​ ​ 이번주 장을 볼 때 오이가 저렴해서 구매 한 김에 ​ 이자카야 나 심야 식당 스타일 의 가게에서 판매하는 ​ 새콤 달콤 오이 무침 을 했습니다 ​ ​ 더워 죽겠는데 불 쓰는 요리 하기도 싫고 ​ 고추 가루도 쓰지 않아 애들도 먹을 수 있고 ​ 술 안주와 밥 반찬으로도 만능인 일식 오이 무침입니다 ​ ​ 저도 먹기 전까지는 토마토도 싫어하고 토마토랑 오이가 무슨 괴조합인가 했는데 ​ 먹은 후 여름날 메밀면 같은 최고의 반찬이 되었습니다 ​ 야채 겁나게 싫어하는 조카도 퍼먹게 되는 새콤 달콤한 오이 무침 ​ 시작합니다 ​ 재료 오이 1 개 - 333 원 방울 토마토 12 개 - 375 원 깨 1 스푼 간장 1스푼.. 2022. 7. 3.
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