반응형 전자레인지요리2 전자레인지로 바로 만들어먹는 깻잎짱아찌 오늘은 불을 사용하지 않고 숙성도 하지 않고 전자레인지로 바로 만들어서 바로 먹는 깻잎장아찌입니다 삼겹살이나 고기에 싸 먹고 남은 깻잎을 처리하기가 애매할 때 불 쓰기도 싫고 바로 해서 바로 먹고 싶을 때 집에 반찬이 급하게 필요할 때 이럴 때 만들면 좋습니다 요리를 못하시는 똥손이라도 절대 실패를 할 수 없습니다 쉽고 빠르게 5분이면 만드는 깻잎 장아찌 아래 참고해주세요 필요한 재료 깻잎 4~50장 양념 액젓 1스푼 설탕 1스푼 고춧가루 1스푼 진간장 1스푼 물 2스푼 있으면 좋은 재료 다진 대파 다진 마늘 청양고추 매실액기스 참기름 또는 들기름 1. 깻잎을 물에 깨끗이 씻어주세요 2. 양념을 만들어줍니다 집에 다진 마늘과 다진 대파 청양고추가 있으면 추가로 넣어주세요 넣으면 더 맛이 감칠맛 돕니다 집.. 2022. 8. 25. 가지요리 맛있게 구운가지 만들기 불 안쓰는 가지 요리 가지는 밥 경찰이라 부를 정도로 불호가 강합니다 아마도 어릴 때 한 번씩은 먹었던 가지나물 때문이 아닌가 싶습니다 저도 어릴때는 주말농장에서 가지를 따는 것만 좋아했지 먹는 것은 정말 싫어했습니다 나중에 커서 건강을 위해 먹기 시작했는데 여전히 맛이 없었습니다 그러다 가지 튀김을 먹고 가지의 맛에 눈을 뜨게 되었습니다 제 생각에는 가지나물은 식감도 문젠데 아무래도 맛이 없어 보이는 색감도 문제가 아닐까 싶습니다 특히 익지 않은 가지를 냄새를 맡으면 뭔 잡초를 빻아놓은 이상한 풀냄새가 납니다 어쨌거나 회사 식당에서 밥을 먹는데 가지가 나왔습니다 이게 찐건가 삶은 건가 일단 가지는 맛있으니 먹어보자 싶어서 먹었는데 여름에 차가운 가지를 먹으니 정말 최고였습니다 물론 뜨거운 가지도 맛있습니다 그게 뭔지 모르다.. 2022. 8. 8. 이전 1 다음 반응형
