반응형 밑반찬2 새송이버섯요리 쉽고 빠른 버섯관자 만드는법 새송이버섯은 버섯 중에 제일 활용도가 높은 것 같습니다 밥솥에 통채로 쪄도 맛있고 오븐에 구워먹어도 맛있고 버터에 구워도 맛있고 뭘 해도 맛있는 것 같습니다 어쨌거나 쉽고 빠른 버섯 관자 만드는 법입니다 필요한 재료 새송이 버섯 식용유 (생략 가능) 진간장 올리고당 버섯에 칼집을 내줍니다 간격을 작게 많이 내주는 게 더 식감이 좋았습니다 팬에 오일을 넣고 앞뒤로 뒤집어가며 구워줍니다 오일 없이 구워도 되는데 시간도 오래 걸리고 잘 타서 오일 넣고 하는 게 편합니다 식용유 대신 버터에 구우면 훨씬 맛있습니다 팬에 양념을 넣고 부글부글 끓여준 뒤 끓는 양념에 칼집 부분을 대고 구워줍니다 양념은 진간장과 올리고당을 1:0.5 비율로 섞어주시면 됩니다 섞는 게 귀찮으면 그냥 쯔유만 넣고 구워도 맛있습니다 2022. 10. 13. 계란말이 만드는법 계란말이 팬 없이도 가능 계란말이 사각 팬이 있었으면 편했을텐데 자주 해 먹는 것도 아니라 그냥 있는 동그란 후라이팬으로 했습니다 체다치즈나 다진 대파와 다진 당근을 넣으면 색이 이쁘게 나오는데 어차피 집에서 먹는데 싶어서 집에 있는 모짜렐라 치즈만 넣어서 만들었습니다 치즈에 따라 염도가 다르니 치즈가 심심한 편이면 소금을 조금 넣어주셔도 됩니다 필요한 재료 달걀 모짜렐라 치즈 소금 1. 달걀을 풀어줍니다 달걀 4개 기준으로 소금 1 티스푼 물 4스푼 넣어 섞어주시면 더 부드럽습니다 2. 약불로 익히다가 살살 휘저어주세요 더 두껍고 부드러운 계란말이를 만드실 수 있습니다 3. 모짜렐라 치즈를 넣어줍니다 잘랐을 때 흘러내리는 모양을 원하시면 아래 이미지와 같이 많이 넣어주셔야 합니다 4. 계란물을 접어주세요 바닥이 어느 정도 익어.. 2022. 9. 25. 이전 1 다음 반응형
