반응형 다시마2 다시마밥 만드는법 건다시마 요리 다시마의 효능을 찾아보니 다이어트에도 효과적이고 동맥경화, 고혈압 등을 예방해준다고 합니다 다시마로 육수만 만들고 버리는 것보다 직접 먹는 것이 더 건강에 좋을 것 같아서 다시마 밥을 했습니다 필요한 재료 건다시마 3 조각 건표고 4 개 쌀 건표고와 건다시마를 자르기 쉽게 불려줍니다 어차피 불린 물도 그대로 사용해야 하니 밥솥에서 10분 정도 불렸습니다 너무 오래 불리면 건표고는 자르기는 쉬워지는데 다시마 점액질 때문에 미끌거려서 자르기 어렵습니다 물의 양은 평소 밥하는 양과 같게 하시면 됩니다 건표고와 건다시마가 들어간다고 평소보다 많이 넣으면 밥이 질게 됩니다 먹기 좋게 자른 다시마와 버섯을 잘 섞어주고 백미 취사를 눌러주세요 양념을 뿌려 비벼먹어도 맛있고 그냥 반찬이랑 먹어도 맛있습니다 양념은 진간.. 2022. 10. 13. 다시마 손질하는법 건다시마 보관부터 육수까지 완도에 갔다 온 김에 다시마를 구매했습니다 자른 다시마가 아닌 통으로 된 다시마라 조금 귀찮아져서 방치하고 있다가 시간이 난 김에 정리했습니다 사진으로 보면 별로 커 보이지도 않는데 막상 정리하려니 왜 이리 커 보이는지 모르겠습니다 다시마가 식이섬유도 많고 저열량, 저지방에 포만감도 줘서 다이어트에 효과적이라 합니다 저는 그냥 몸에 좋다고 해서 샀습니다 그리고 요새 아침저녁으로 쌀쌀합니다 그 말은 곧 국물 요리의 계절이 다가오고 있다는 것입니다 다시마는 잘 몰라서 다시마 파는 분께 여쭤보니 다시마는 습한 곳에 보관하면 안 되고 건조한 곳에서 1년 동안 보관이 가능하다고 합니다 그리고 다시마는 뿌리가 영양이 더 많다고 합니다 그래서 뿌리 다시마가 조금 더 비싼가 봅니다 우선 다시마와 잘 드는 가위를 준비해.. 2022. 8. 29. 이전 1 다음 반응형
