반응형 건두부2 샤브샤브 만들기 간단하게 만드는 샤브샤브 냉장고에 배추가 숨이 죽어가길래 마라탕을 먹을까 훠궈를 먹을까 하다가 속이 좋지 않아서 지난번 손질했던 건두부와 양곰탕을 활용해서 간단하게 맑은 국물의 샤브샤브를 만들었습니다 따로 준비된 육수가 없으시면 간단하게 만들 수 있는 방법이 여러 가지가 있습니다 첫 번째로는 마트에 있는 사골육수 두 번째로는 버섯육수 세 번째로는 쯔유를 이용한 육수 네 번째로는 고기육수 사골육수 사골육수는 마트에 가서 아무거나 구입하시면 되고 사골육수와 물을 반반씩 섞어 사용합니다 버섯육수 버섯육수는 건표고를 물에 불린 후 우러난 버섯물과 불린 표고를 사용해 15분 동안 가볍게 끓여줍니다 어차피 샤부샤부 먹을 동안 계속 끓여먹는 것이라 오래 끓일 필요는 없습니다 쯔유 육수 쯔유를 이용한 육수 쯔유와 설탕을 1:1로 넣어 끓인 후.. 2022. 8. 4. 건두부 두부피 차이와 보관 방법 알아보기 마라탕이 유행하면서 건두부를 아시는 분들이 많아졌습니다 또 밀가루 면 대체로 건두부면 (두부면)을 사용하시는 분들도 많아졌습니다 건두부 자체는 크게 비싸지는 않은데 소포장해서 파는 건두부는 단가가 조금 높습니다 일회용 포장이라서 플라스틱 쓰레기도 많이 나옵니다 두부면을 자주 드시는 분들에게는 대용량의 건두부를 구매해서 소분 손질해서 조리 전 한번 삶아 드시는 것을 추천합니다 가격도 두부면이라 판매하는 것보다 저렴하고 쓰래기도 많이 줄일 수 있습니다 밀가루를 적게 드시려는 분들 외에도 두부로 만든 것이라 칼로리가 낮아 다이어트를 하는 분들에게도 추천합니다 건두부와 두부피 같은걸까 했는데 건두부는 두부를 얇게 눌러 만든 것 이고 두부피는 콩물을 끓일 때 위에 생기는 막을 걷어 만든 것이라 합니다 건두부와 두.. 2022. 8. 4. 이전 1 다음 반응형
