반응형 땡초 다대기1 청양고추 다대기, 멸치 고추장물 만들기 오늘은 멸치를 다듬은 김에 냉장고에 방치되어있는 청양고추로 멸치 고추장 물을 만들었습니다 너무 더워서 밥맛도 없고 불 쓰기도 싫은데 여름 입맛 살리는 고추장물이라 해서 한번 만들어봤습니다 오늘 만들어보기 전까지 먹어본 적도 본 적도 없는데 경상도에서는 많이 먹는 음식이라고 합니다 고추장물이라해서 고추장에 물을 타서 만드나.. 싶었는데 그건 아니었습니다 고추와 장물을 합친 말인가.. 어쨌거나 고추장물, 고추 다진 양념, 땡초 다진 양념, 멸치 고추 다짐 등 불리는 말이 엄청나게 많습니다 어쨌거나 멸치를 3시간 넘게 손질하느니라 반찬을 할 기운이 없어서 제일 쉽고 빠르게 만드는 요리를 찾다가 고추장물이라고 멸치와 청양고추를 쓰니 맛은 있겠지 싶어서 했는데 간단한데 밥도둑입니다 아.. 대파랑 양파도 손질해야 .. 2022. 7. 20. 이전 1 다음 반응형
