반응형 김치2 대파김치 담그는법 초간단 김치 담그는법 국밥이나 곱창 또는 한정식을 먹으러 가면 나오는 대파 김치를 담갔습니다 보통 파김치를 쪽파로 많이 하는데 대파로 김치를 하면 만드는 시간도 짧고 손질도 간단하고 먹기도 편해서 좋습니다 대파 김치의 맛은 쪽파김치의 파 머리 부분만 먹는 맛입니다 필요한 재료 대파 흰 부분 8개 고춧가루 3스푼 설탕 2 스푼 액젓 4 스푼 다진 마늘 1 스푼 참깨 반 스푼 양념을 모두 넣고 잘 섞어줍니다 양념을 먼저 만들어 고춧가루를 불리면 적은 양으로도 색이 붉게 잘 나옵니다 대파를 먹기 좋게 잘라주세요 대파를 양념에 잘 버무려줍니다 대파 김치가 간단하게 완성되었습니다 2022. 10. 21. 적은 재료로 쉽게 배추겉절이 만드는 법 샤브샤브 먹고 남은 알배추가 시들시들해져서 죽기 직전 심폐소생용으로 배추 겉절이를 만들었습니다 저는 항상 배추를 사면 이런 루트로 사용합니다 겉잎 씻고 데쳐서 냉동 (시래기) ↓ 전골이나 샤브샤브, 훠궈 해 먹기 ↓ 남은 배추로 겉절이 하기 물론 이번에는 알배추를 구매해서 시래기를 만들 일이 없었지만 보통은 일반 배추가 알배추보다 더 저렴하고 양도 많기 때문에 김장 배추 많이 사용합니다 겉에 억센 파란 잎은 한번 데쳐다가 냉동하면 된장찌개나 시래기가 필요한 곳에 넣어 부드럽게 먹을 수 있고 중간 잎들은 여기저기 끓여서 달고 부드럽게 먹고 마지막으로 제일 부드럽고 달큼한 노랗고 작은 속잎으로 겉절이를 합니다 이렇게 하면 큰 김장 배추도 일주일 안에 다 먹을 수 있습니다 물론 알배기 배추로 하는 게 제일 편.. 2022. 8. 8. 이전 1 다음 반응형
